Inilah 4 Menu Sahur Tinggi Serat Dan Protein

Inilah 4 Menu Sahur Tinggi Serat Dan Protein

TUMIS TEMPE CABE HIJAU

BAHAN:

300 gr tempe, potong dadu
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
Minyak untuk menggoreng
1 bungkus Royco sapi 1 sdt gula pasir
1 sdm margarin

BUMBU:
10 buah cabe merah
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
4 buah tomat hijau
2 lembar daun jeruk

CARA MEMBUAT:
• Goreng tempe hingga matang, angkat dan tiriskan.
• Rebus semua bumbu lalu tumbuk kasar.
• Panaskan BLUE BAND MARGARIN. tumis semua bumbu, lengkuas dan daun salam hingga harum. • Masukkan tempe, masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.


Hasil: 4 porsi

TUMIS TAHU DAGING CINCANG

BAHAN:

2 bh tahu putih/tahu cina. goreng 1/2 matang, potong 2 X 2 cm
150 gr daging cincang
100 gr buncis, potong 4 cm
1/2 bh bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, memarkan
1 bhjahe, iris tipis
2 bh cabe merah, buang biji, iris korekapi

BUMBU (campur jadi satu)
1 sdt gula pasir
1/2 sdt lada,
1/2 sdt garam
1 sdm saustiram
100 ml air kaldu

CARA MEMBUAT:
• Tumis bawang putih dan jahe hingga matang lalu masukkan bawang bombay hingga layu

• Tambahkan daging cincang, masak hingga berubah warna lalu masukan semua bumbu yang sudah  
  dicampur. Masak hingga bumbu meresap dan air agak mengering

CAH JAMUR BROKOLI AYAM

BAHAN:

1 sdm margarin
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 potong fillet dada ayam (1/2 dada), iristipis
100 ml air
300 gr brokoli
100 gr jamur champignon
1/2 buah paprika merah, iris tipis
1 buah tomat, potong dadu
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT:
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan brokoli dan jamur champignon, tuang air, masak hingga mendidih. masukkan paprika, tomat, merica bubuk, garam dan gula pasir, masak hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.


Hasil: 5 porsi

AYAM UNGKEP 

BAHAN:

1 ekor Ayam ukuran sedang, bersihkan, potong 12 bagian
50 gr gula merah
5 lembar daun salam
100 gr (3 sm) margarin
500 ml air kelapa

BUMBU (Bumbu yang dihaluskan):
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ibu jari lengkuas muda
2 sdt garam

CARA MEMBUAT:
Campurkan semua bahan (kecuali Blue Band) kemudian masak dengan api kecil dan ditutup hingga air mengering. Setelah air mengering, masukkan Blue Band, masak kembali hingga kekuningan. Hidangkan dengan sambal tomat.

Maman Malmsteen Aktif menulis sejak tahun 1986 di media massa. Menjadi announcer di Radio Fantasy 93,1 FM sejak tahun 1999. Menjadi Blogger sejak tahun 2010. Sekarang aktif sebagai Content Writer untuk beberapa Blog/Website.

Berbagi :