4 Makanan Penuh Gizi Untuk Buka Puasa - Sajikan makanan segar dan bergizi saat buka puasa bersama keluarga. Ada minuman, kolak, salad dan makanan besar lainnya yang layak tersaji di meja makan Anda. Ingin menyajikan aneka makanan ini untuk keluarga? Simak panduan resepnya lewat ulasan berikut ini.
NASI BOGANA
Bahan:
2 kg beras
2 sdm bumbu masak siap saji (bahan bawang merah, bawang putih dan kemiri)
1 1/2 ruas kunyit
1 1/2 liter santan kental
1 1/2 liter santan encer
Salam, sereh dan lengkuas secukupnya
Garam, lada, gula dan penyedap secukupnya (jika diperlukan)
Cara membuat:
- Tumis bumbu masak siap saji yang ditambah kunyit, lalu masukkan ayam, tambahkan santan encer, salam, sereh, lengkuas, garam, lada, gula dan bumbu penyedap jika dibutuhkan.
- Masak ayam hingga matang, lalu masukkan santan kental dan masak terus hingga airnya mengental.
- Ayam yang diangkat dan suir, sedangkan kuahnya digunakan untuk membuat nasi. Cara membuatnya seperti menanak nasi biasa hanya airnya ditambah dengan kuah tadi. Sajikan.
COTO MAKASSAR
Bahan:
1 kg jeroan sapi
250gram daging sapi sandung lamur
2 batang sereh dimemarkan
5 cm lengkuas dimemarkan
2 batang seledri diiris halus
2 batang daun bawang diiris halus
Air untuk merebus secukupnya
Bumbu halus:
1 1/2 sdm ketumbar, sangrai
1/2 sdt jintan, sangrai
1/2 sdm lada bulat, sangarai
50 gram kacang tanah, sangrai dan buang kulit arinya
Cara membuat:
- Rebus daging jeroan, sereh dan lengkuas dengan air hingga matang dan lunak.
- Ukur kaldu sebanyak 1 1/4 liter, sisihkan.
- Potong jeroan, daging sapi, lalu tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu yang sudah disisihkan.
- Rebus kaldu hingga terasa enak dan siap dihidangkan.
- Letakkan potongan jeroan dan daging ke dalam mangkok, taburi dengan bawang goreng, daun bawang dan seledri.
- Jika suka, tambahkan kecap manis, sambal dan jeruk nipis. Hidangkan dengan nasi.
HUZAREN SALAD
Bahan:
200 gram apel malang
100 gram keju chedar
100 gram wortel
200 gram kentang
100 gram buncis muda
100 gram daging asap 200 gram nanas
350 gram mayones
50 gram gula pasir
1 buah jeruk nipis
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Cara membuat:
- Kupas apel malang, nanas lalu dipotong dadu.
- Kupas wortel, kentang, buncis muda lalu dipotong bentuk dadu, kemudian rebus hingga matang dan empuk.
- Potong dadu keju chedar dan daging asap.
- Untuk membuat sausnya, masukkan mayones dan tambahkan perasan jeruk nipis, gula pasir, lada bubuk dan garam.
- Campurkan semua bahan salad dengan sausnya, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan salad ke dalam kulkas sekitar 20 menit hingga meresap. Huzaren salad siap disajikan.
KOLAK NANGKA DAN BUAH ATEP
Bahan:
250 gram nangka
250 gram atep
1 liter santan
125 gram gula merah
50 gram gula pasir
10 gram garam
2 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Rebus santan dan daun pandan dengan api sedang.
- Masukkan gula merah, gula pasir dan garam.
- Sesudah matang, masukkan nangka yang sudah dipotong-potong sesuai selera dan buah atep.
- Hidangkan selagi hangat.
Posting Komentar untuk "4 Makanan Penuh Gizi Untuk Buka Puasa"
Berilah komentar yang sopan dan konstruktif. Diharap jangan melakukan spam dan menaruh link aktif. Terima kasih.